فى طريق النور

كتاب وسنه بفهم سلف الامه
 
البوابةالبوابة  الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر
 

 الدجاج بالأرز والكارى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
hooooda
مشرف قسم دنيا ودين
مشرف قسم دنيا ودين
hooooda

المساهمات : 439
تاريخ التسجيل : 19/04/2008
العمر : 29

الدجاج بالأرز والكارى Empty
مُساهمةموضوع: الدجاج بالأرز والكارى   الدجاج بالأرز والكارى Emptyالخميس أبريل 24, 2008 9:27 pm

المقادير:
1 دجاجة-
2 ملعقة سمن-
1 بصلة كبيرة مفرومة-
1 ملعقة كبيرة دقيق -
1 ملعقة صغيرة بودرة كارى -
2 كوب ماء -
ملح - فلفل -
2 كوب أرز بسمتى (طويل الحبة) ناضج .


الطريقة:

1- تغسل الدجاجة جيداً وتقطع الى ثمانى قطع تقريباً او حسب الرغبة .
2- تشوح قطع الدجاج فى السمن حتى يحمر لونهاثم ترفع وينزع منهاالجلد والعظم باحتراس .
3- نضع البصل فى السمن المتخلف عن التحمير ويقلب حتى يصفر لونة ثم يضاف اليه ملعقة الدقيق والكارى ويقلب الخليط لمدة دقيقة ثم يضاف عليه الماء ويترك على النار حتى يغلى .
4- توضع قطع الدجاج السابق تشويحها على الخليط السابق ويتم تهدئه النار عليها حتى يتم نضجها تمامامع اضافة الماء اذا احتاج الامر حتى تصبح الصلصة بالتخانة المطلوبة او المفضلة لديكى .
5- يوضع الارز البسمتى الناضح فى سرفيس مستدير او مستطيل وترص علية قطع الدجاج الناضجة ثم تصب عليهم باقى الصلصة ويقدم ساخنا .
وبالهناء والشفاء ان شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاسلام
مشرف القسم الاسلامى
مشرف القسم الاسلامى
بنت الاسلام

المساهمات : 464
تاريخ التسجيل : 17/04/2008
العمر : 32

الدجاج بالأرز والكارى Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج بالأرز والكارى   الدجاج بالأرز والكارى Emptyالجمعة أبريل 25, 2008 4:14 am

اكيد طعمها جميل

سلمت يديكى

_________________
الدجاج بالأرز والكارى Www.3rbe.com_303


الدجاج بالأرز والكارى Www.3rbe.com_249

الدجاج بالأرز والكارى Www.3rbe.com_253
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدجاج بالأرز والكارى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فى طريق النور :: بيت المسلم :: المطبخ-
انتقل الى: