فى طريق النور

كتاب وسنه بفهم سلف الامه
 
البوابةالبوابة  الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر
 

 كبدة الدجاج بنكهة الشواء

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت الاسلام
مشرف القسم الاسلامى
مشرف القسم الاسلامى
بنت الاسلام

المساهمات : 464
تاريخ التسجيل : 17/04/2008
العمر : 32

كبدة الدجاج بنكهة الشواء Empty
مُساهمةموضوع: كبدة الدجاج بنكهة الشواء   كبدة الدجاج بنكهة الشواء Emptyالجمعة أبريل 18, 2008 2:41 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



كبدة الدجاج بنكهة الشواء

المقادير
طبق كبدة دجاج (فقيه) أو أي نوع
بصلة كبيرة
ستة فصوص ثوم
حبة كبيرة فلفل رومي أو فلفل أخضر حار
ثلاث حبات طماطم
حبة بطاطا كبيرة أو متوسطة
ملح ، فلفل أسود
فحمة

الطريقة
قطعي الكبد إلى قطع كبيرة (تقريباً كل واحدة لقطعتين فقط) ثم اغسليها جيداً
قطعي البصلة إلى قطع صغيرة و ضعيها في قدر فيه زيت , شوحي البصلة على النار (يفضل أن يكون الزيت كثير نوعاً ما) حتى تذبل البصلة
قطعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة ثم دقي الثوم و ضعيهما على النار مع البصل في القدر و حركي المزيج قليلاً ثم أضيفي الطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة , تبلي بالملح و الفلفل الأسود وغطي القدر حتى تتسبك الطماطم بعد ذلك أضيفي الكبدة إلى القدر و غطيه .
قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة و حمريها (نصف تحميرة) ثم ضعيها مع المقادير السابقة و انتظري حتى تنضج
ابعدي الوعاء عن النار ثم أحضري فحمة ضعيها على النار حتي تحمر ثم أحضري (كأس أو طبق صغير من الستنلس ستيل) و ضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في القدر و ضعي فيه الفحمة و غطي القدر فوراً و اتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم يقدم

_________________
كبدة الدجاج بنكهة الشواء Www.3rbe.com_303


كبدة الدجاج بنكهة الشواء Www.3rbe.com_249

كبدة الدجاج بنكهة الشواء Www.3rbe.com_253
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hooooda
مشرف قسم دنيا ودين
مشرف قسم دنيا ودين
hooooda

المساهمات : 439
تاريخ التسجيل : 19/04/2008
العمر : 29

كبدة الدجاج بنكهة الشواء Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبدة الدجاج بنكهة الشواء   كبدة الدجاج بنكهة الشواء Emptyالأحد يونيو 08, 2008 2:44 pm

طريقه جميله وسهله تسلم ايديكى
كبدة الدجاج بنكهة الشواء 2528-400-9478
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاسلام
مشرف القسم الاسلامى
مشرف القسم الاسلامى
بنت الاسلام

المساهمات : 464
تاريخ التسجيل : 17/04/2008
العمر : 32

كبدة الدجاج بنكهة الشواء Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبدة الدجاج بنكهة الشواء   كبدة الدجاج بنكهة الشواء Emptyالخميس يونيو 12, 2008 7:44 pm

hooooda كتب:
طريقه جميله وسهله تسلم ايديكى
كبدة الدجاج بنكهة الشواء 2528-400-9478


ان شاء الله تعمليها وتعجبك ياقمر

شكرا لمرورك

_________________
كبدة الدجاج بنكهة الشواء Www.3rbe.com_303


كبدة الدجاج بنكهة الشواء Www.3rbe.com_249

كبدة الدجاج بنكهة الشواء Www.3rbe.com_253
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبدة الدجاج بنكهة الشواء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فى طريق النور :: بيت المسلم :: المطبخ-
انتقل الى: