شرائح اللحم بالفلفل الاخضر والاحمر

المقادير:

ـ رأس فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.

ـ رأس فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.

ـ كيلو جرام من شرائح اللحم.

ـ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم.

ـ بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.

ـ 2 أو3 ملاعق طعام من صلصة الصويا.

ـ ملعقة صغيرة من صلصة المحار.

ـ ربع كوب من الماء.

ـ ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.

ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

الطريقة:

ـ تسخن المقلاة، ويقلى البصل، الفلفل الأخضر، الأحمر، والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجا وإنما يبقى هشا.

ـ يضاف اللحم، ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم.

ـ يخلط الماء مع دقيق الذرة، الفلفل الأسود، صلصة الصويا، وصلصة المحار في وعاء، وتسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار، ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية.

ـ وبعد ذلك تطفأ النار ويقدم الطبق مع الأرز.

وبألف هنااااااااااااااااا يا رب

اكيد طعها حلو ان شاء الله هجربها
تسلم ايديكى اختى فى الله

والله شكل الطبق روعة فاكيد طعمة روعة سلمت يداكى