الشيش طاووق

الكمية تكفي: 5 أشخاص

وقت التحضير: 60 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

المقادير: 5 من صدور الدجاج مقطعة قطعا متوسطة
فص ثوم مدقوق
عصير أربع ليمونات
كوب عصير طماطم
1/2 كوب زيت زيتون
1 م ك صلصة
ملح وفلفل وزعتر وكاري وبهارات

التحضير: 1- تحضر الصلصة بخلط الثوم مع الملح والتوابل والصلصة والليمون ثم يضاف الزيت أثناء الخلط وعلى مراحل بحيث تصير الصلصة سميكة.
2- تضاف صدور الدجاج المقطعة إلى الصلصة وتترك منقوعة فيها مدة ثلاث ساعات.

الطبخ: تشك قطع الدجاج في أسياخ وتشوى على الفحم حتى تنضج وتقدم مع الثومية

ملاحظات: يمكن وضع مكعبات البصل والفلفل الأخضر مع قطع الدجاج في الأسياخ للشي

وبالهنا والشفاء